fornecedor de café

O titular do distintivo provou ser um fornecedor de café dedicado e competente. É capaz de demonstrar com orgulho as seguintes realizações e competências: 
Fornece conselhos/informações especializadas sobre a oferta de café em relação aos desejos dos clientes. 
Estas realizações foram oficialmente reconhecidas e recompensadas pelo formador e pelo supervisor de trabalho, que emitiram o crachá como sinal das realizações do titular do crachá.

Tarefas

Tarefa n.º 1

Emitido pelo organizador ou através da leitura do código QR

Há várias formas de um barista básico aprender a aconselhar e informar habilmente sobre a oferta de café em relação às preferências do cliente:
Experimentar diferentes tipos de café: Para poder aconselhar habilmente sobre a oferta de café, é importante experimentar diferentes tipos de café e conhecer os seus perfis de sabor. 
Vá a diferentes cafés e peça uma sessão de prova ou de degustação: Aprenda sobre a origem, a composição e os perfis de sabor dos diferentes tipos de café. Leia livros sobre café ou frequente cursos em linha.
Pratique com amigos e familiares: Pratique a preparação de café e aconselhe sobre os diferentes tipos e perfis de sabor. Pedir feedback e continuar a aprender e a melhorar.
Ouvir o feedback dos clientes: Peça feedback aos clientes sobre o café e as suas experiências. Ouça as suas sugestões e comentários e utilize esta informação para continuar a desenvolver os seus conhecimentos e competências.
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Discuta com o seu treinador os métodos que irá aplicar para dominar esta competência. Com o objectivo de melhorar as suas competências como profissional principiante na recolha precisa de informações sobre o café e de se tornar um verdadeiro especialista em café.
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Juntamente com o seu supervisor e treinador, determina quando desenvolveu suficientemente estas competências e ganhou o seu distintivo. Personalize o seu distintivo e torne-o mais valioso, acrescentando o seu processo de aprendizagem e as suas realizações específicas. Desta forma, os potenciais empregadores e clientes ficam com uma ideia mais clara da sua dedicação à excelência do café e das competências específicas que desenvolveu. Mostre que é um verdadeiro especialista em café!

Atividade

Consultor de encomendas e café

Organização

Breakthrough

A Badgecraft é a anfitriã desta plataforma e desenvolve-a em conjunto com as principais organizações educativas. O programa Erasmus+ da União Europeia concedeu um cofinanciamento para a construção da primeira versão desta plataforma. Contacto: support@badgecraft.eu.